Презентация нового меню школьного питания прошла В Калининграде.
В столовой школы № 56 дети и их родители смогли попробовать и оценить новый ассортимент блюд из меню горячего питания.
Вместе с ними продукцию, приготовленную по рецептурам примерного двухнедельного рациона, попробовали вице-премьер правительства Калининградской области Илья Баринов, министр образования Светлана Трусенева, руководитель регионального управления Роспотребнадзора Елена Бабура и председатель комитета по социальной политике областной Думы Лариса Швалкене.
В цикличном меню блюда распределены с учетом пищевой и биологической ценности. Разработанный рацион дифференцирован по двум возрастным группам школьников: 7-10 лет и 11-17 лет. Ассортимент используемых продуктов включает разнообразные крупы, овощи, фрукты, мясопродукты - не менее пяти наименований на каждый прием пищи.
«В течение четырех месяцев магистры-технологи из КГТУ вместе со своими руководителями занимались разработкой полезного, сбалансированного меню для школьников и технологических карт к нему. Мы должны не только помогать детям в соблюдении режима питания, но и прививать им основы здорового и полезного употребления пищи. С тем, чтобы у школьника не было перерывов между приемами пищи более четырех часов, что очень вредно для пищеварительной системы ребенка», - отметил Илья Баринов.
По его словам, в течение двух недель школьники, учителя и организаторы питания будут вносить свои предложения по усовершенствованию примерного рациона. Полноценное внедрение нового меню планируется в период летней оздоровительной кампании в пришкольных лагерях.
Все167 школ Калининградской области с началом нового учебного года получат новые технологические карты и утвержденный состав блюд на две недели, который уже прошел проверку управления Роспотребнадзора. Меню включает в себя завтрак и обед по два комплекса ежедневно.
Дмитрий Осипов, по материалам пресс-службы ПКО