Сегодня: 22.01.18  |  
+25 o Переменная облачность .
: ...
: ...
: ...
Погода в Калининграде
57,6002
68,8668
Не господдержкой единой

mt_ignore

Почему дальневосточные заказчики выбирают для строительства судов калининградские верфи.

«Реклама будущего»

На конкурс социальной рекламы принимается печатная реклама, аудио- и видеоматериалы, кампании информационной поддержки некоммерческих организаций, благотворительности и добровольчества, созданные с 2015 по 2018 годы.

Дети и Рождество

mt_ignore Рождественский праздник прошел в Калининградской епархии Русской Православной церкви.

«Моя страна — моя Россия»

Всероссийский конкурс молодежных авторских проектов «Моя страна — моя Россия» принимает заявки.

«Поезд Памяти» приглашает

Начался конкурсный отбор по участию в молодежной патриотической акции «Поезд Памяти».

Для СОНКО

Объявлен конкурс на предоставление социально ориентированным НКО субсидий из бюджета Калининградской области в 2018 году.

«Это было незабываемо!»

 mt_ignore
Подопечные фонда «Берег надежды» посетили шоу «Колумбийский форсаж» по приглашению цирка «Розовый слон».

Престольный праздник в Светлом

mt_ignoreВ храме св. вмч. Варвары г. Светлого по случаю престольного праздника, архиепископ Калининградский и Балтийский Серафим совершил Божественную Литургию.

"Купелька": новая группа

mt_ignoreВ православном детском саду «Купелька» 20 декабря 2017 года состоялось освящение новой группы.

В честь великого святого

mt_ignore В Свято-Никольском храме Калининграда отметили престольный праздник в честь святителя Николая-Чудотворца.

«МЕЛОДИЯ» для души….

mt_ignore Год уходящий – юбилейный для   детско-юношеского ансамбля  «Мелодия» музыкальной школы имени Э.Т. А. Гофмана - двадцать  лет со дня основания !

Оазис полного цикла

mt_ignoreАлександр Саканов, основатель Мушкино -  крупного агрохолдинга  Калининградской области, поделился секретами успешного бизнеса. 

В Мушкино  разводят кроликов и оленей, крупный рогатый скот, выращивают для них корма, перерабатывают мясо, которое затем реализуется через собственные торговые точки и ресторан. Отдельным направлением деятельности Мушкино является экотуризм, органично дополняющий  остальную деятельность этого хозяйства. В народе все это просто называется хутор Мушкино.

Начавшись с «охотничьего домика», за 10 лет хутор Мушкино преобразовался в предприятие, обрабатывающее 3 тыс. га земли и стал настоящим оазисом, известным в области и за ее пределами местом отдыха, а также брендом мясной продукции премиум-класса. Если на территории области создать несколько десятков подобных хозяйств, она бы преобразилась, смогла бы реально обеспечить себя продовольствием, а ее туристическая привлекательность бы на порядок выросла – уверен Александр Саканов, основатель хутора Мушкино. Он рассказал о том, как развивался это деятельность, какие сложности пришлось преодолеть, как удалось занять нишу в экономике области без использования активной рекламы, а также поделился мнением относительно путей развития сельского хозяйства в регионе.

– Чье это там бунгало?
– Это хозяйство Эзры Планкетта, одного из самых передовых наших граждан.
– Фермер, что ли?
– Не фермер, аграрий: человек, который осуществил свою мечту.

Этот диалог из одного советского фильма вспомнился мне, как только я попал на хутор Мушкино. Знал, что ехал в фермерское хозяйство, где есть оленеводческая ферма, но никак не ожидал такого размаха. Насколько хватает глаз засеянные поля, ухоженные территории, аккуратные домики, дорожки – все как на картинке. Ощущение, что попал в Западную Европу, хотя отъехал всего 25 км от Калининграда. Сложно поверить, что 10 лет назад на этом месте был обычный поселок, с типичными для области частично уцелевшими немецкими постройками…

mt_ignore

– Александр Васильевич, с чего начался  Ваш бизнес?

– Все начиналось с хобби. В конце 1990-х мы с товарищем выкупили две комнаты в одном из старых немецких домов поселка Мушкино, которые вначале планировали использовать лишь для того, чтобы проводить время за городом. Но со временем нам захотелось сделать что-то более обстоятельное в этом привлекательном месте. Мы стали собственниками всего дома, на базе которого решили сделать «охотничий домик». У нас не было самоцели заниматься бизнесом как таковым, но наше начинание оказалось востребовано среди жителей и гостей Калининградской области, которым понравилось проводить время у нас. Так возникло первое направление – экотуризм.

Одновременно появился интерес к сельскому хозяйству. Я постепенно втянулся в этот процесс, и в результате был создан сельскохозяйственный производственный кооператив, в который вошли члены моей семьи и люди, с которыми у меня были общие интересы. С 2006 года мы стали обрабатывать земли, близлежащие к поселку Мушкино и выращивать зерновые, зерно-бобовые культуры, возводить пастбища.

Затем появилось желание сделать животноводческую ферму. В 2010 году мы открыли кроликоферму и стали прорабатывали вариант по устройству оленьего хозяйства. Сначала олени планировались как пополнение окружающей живой природы для охоты, но со временем было решено создать ферму для развития, воспроизводства и выращивания оленей на мясо и панты. Мы привлекли специалистов, которые прошли обучение за рубежом, были  на оленьих фермах на Алтае и в других регионах России, и с их помощью организовали ферму.

mt_ignore

Со временем появилось достаточное количество мясного сырья, и закономерно возник вопрос о его промышленной переработке. Решили построить небольшой перерабатывающий комплекс, что и было сделано. Комплекс, в свою очередь, потребовал увеличения объемов сырья, поэтому помимо оленей мы стали заниматься разведением крупного рогатого скота. Сегодня у нас работает завод, позволяющий производить до пяти тонн мясной продукции в месяц.  

В результате за 10 лет на базе охотничьего домика возник аграрный холдинг, где представлено растениеводство, животноводство, переработка продукции и экотуризм. Все это работает как единый механизм, дополняет друг друга и органично развивается.

– Мушкино – единственное хозяйство в Калининградской области, которое занимается разведением кроликов и оленей в промышленных масштабах. Насколько сложно было наладить такое производство?

– Основной сложностью было отсутствие  специалистов в этой сфере на этапе, когда мы решили организовать эти фермы – из-за этого нам негде было почерпнуть необходимых знания и практические рекомендации. Поэтому приходилось все искать на стороне – в Польше, Германии, а также в других регионах России. Но в процессе работы мы обучились и сейчас готовим специалистов сами для себя. Сейчас у нас работает на постоянной основе более 90 человек, еще более 30 человек мы ежегодно привлекаем на сезонные работы.

mt_ignore

– То есть, сейчас проблема кадров полностью решена?

– Скажем так, она стала менее острой. Постоянную потребность в специалистах я испытывал с момента организации нашего кооператива вплоть до 2012-2013 годов. Беспокоило и то, что у нас работали люди за 50-60 лет. Но сегодня больше половины занятых у нас специалистов (ветеринары, агрономы, зоотехники, механизаторы) – люди от 27 до 40 лет. Мы стараемся привлекать и удерживать молодежь – предлагаем для этого стабильную работу и зарплату, разного рода социальные программы.
В настоящее время ощущается дефицит специалистов, знакомых с передовыми технологиями в сельском хозяйстве. К примеру, на рынке появляются новые технологии кормления скота, корма, подходы к разведению животных. Нам как современному агрохолдингу требуется их трансляция через специалистов.

– 10 лет для развития такого хозяйства – это много или мало?

– Скорее это время, за которое приходишь к пониманию как нужно вести хозяйство. Вся деятельность, связанная с сельским хозяйством, является долгосрочным проектом. С начала реализации проекта до прихода прибыли проходит много времени (например,  от вложения денег в одну корову до их возврата с прибылью – от пяти до семи лет). Соответственно, чтобы развиваться, нужны «длинные деньги» и сезонные заработки.

К тому же мы пошли по пути создания хозяйства полного цикла – то есть, создания своей кормовой базы, выращивания скота, переработки мяса и реализации продукции со своим фирменным знаком через свои торговые точки и ресторан.  Все это требует системного подхода в нескольких видах деятельности, каждый из которых сам по себе является самостоятельным бизнесом.

mt_ignore

– Как вы думаете, чего не хватает нашему сельскому хозяйству для развития?

– Думаю, в первую очередь ему нужен систематизированная, многогранная, последовательная работа. Сельскому хозяйству нужна не только финансовая поддержка, но и работа по поддержанию уровня жизни на селе. Ведь крестьяне – это не временные рабочие, а отдельная категория населения со своей ментальностью и образом жизни. Системная работа должна быть направлена, в том числе, на поддержание уровня образования сельских жителей, улучшение их жилищных условий. Чтобы люди на селе чувствовали себя достойно и независимо, этим нужно заниматься как со стороны федерального центра, так и местных властей. Нужны газификация, мелиорация, строительство дорог .

Сегодня мы восхищаемся, когда видим европейские фермерские хозяйства, пробуем их продукцию – сыры, колбасы, вина, имеющие многолетнюю традицию производства. Но ведь и в нашем сельским хозяйстве есть свои традиции – это и дореволюционный опыт производства и экспорта продовольствия, и послевоенное колхозное движение. Развитие идет по спирали – все можно вспомнить, возродить.

– Улучшились ли, по Вашим ощущениям, условия для ведения сельского хозяйства в период санкций-антисанкций?

– Да, санкции создали условия, которые дали сельскому хозяйству импульс – можно работать и двигаться с собственными продуктами на свой рынок. Раньше  это было затруднительно, поскольку большая часть сельхозсырья и продукции шли к нам с Запада, где его производство не одно десятилетие поддерживается государством, благодаря чему фермеры смогли снизить себестоимость продукции. У нас не было инструментария и рычагов, чтобы достойно конкурировать с западной продукцией, что и было тормозом для развития сельского хозяйства.

Вместе с тем, сегодня люди покупают продукцию у отечественных производителей потому, что у них нет особого выбора. А нужно стремиться к тому, чтобы снижать себестоимость продукции и тем самым повышать ее конкурентоспособность. Конечно, для этого нужно время.

mt_ignore

– Хутору Мушкино удалось не только найти и занять, но и, по сути, создать свою нишу в экономике области. Как Вы этого добились?

– Я считаю, чтобы найти, создать, занять свою нишу на нашем рынке и прилавках наших магазинов, нужно просто этого хотеть. Нужно производить качественную продукцию, которая востребована временем, людьми. Продукция «Мушкино» не стоит в ряду самых дешевых, но при этом она востребована, и даже порой в дефиците, хотя так было не сразу. К примеру, когда мы только начали поставлять охлажденных кроликов на наш рынок, мы смогли продать лишь 30%, остальное пошло на заморозку и переработку. Но постепенно люди распробовали нашу продукцию, и стали отдавать ей предпочтение перед венгерским или китайским импортом. Чтобы этого добиться, потребовалось несколько лет работы «в минус» и настойчивость.

– Хутор поражает ухоженностью земель, что радует глаз. Жаль, что у нас не вся область такая красивая…

– А вполне могла бы такой быть. Для создания подобных усадеб не нужны какие-то очень большие инвестиции, у нас в области есть состоятельные люди, которые вполне могли бы вложить часть денег в такие проекты с развитием инфраструктуры. Если бы сделать, к примеру, 100 таких усадеб площадью 1 тыс. га каждая, получилось бы 100 тыс. га обустроенных площадей, и это была бы совершенно другая область, которая иначе бы выглядела и функционировала.

По своей сути развитие экотуризма – это то же обустройство деревни, хоть и в другом формате. В результате получаются не дома, построенные в ряд на расстоянии 10 шагов друг от друга, а вписанные в ландшафт места, придающие колорит. В соседних странах это распространенная практика: только в одном Мазурском воеводстве Польше насчитывается более 200 хуторов. Евросоюз выделяет много средств на развитие таких проектов, а у нас, к сожалению, они не находят поддержки со стороны правительства. Очень надеюсь, что постепенно мы придем к осознанию того, что туризм – это не только крупные гостиничные комплексы, стадионы и концертные залы, но и такие вот хутора, и все эти объекты одинаково важны для туристической привлекательности региона.

mt_ignore

– Продукты «Мушкино» нигде активно не рекламируются. Это принципиальная позиция?

– Я считаю, что нет смысла вкладываться в рекламу, когда можно вложиться в технологию. Качество рекламирует себя само – люди к нам приезжают, пробуют продукцию, покупают с собой, видят наш бренд, узнают его. Постепенно круг расширяется.

– Вы сказали, ваша продукция недешевая – это значит, она рассчитана только на богатых?

– Вовсе нет. Качественная продукция востребована людьми – неважно, богаты они или нет. Каждый покупает разное количество, по возможности и потребности – кто-то килограмм, кто-то 200 грамм.

mt_ignore

– Вы реализуете мясную продукцию только в Калининградской области, или отправляете  в другие регионы России?

– В силу того, что с каждым годом мы производим все больше продукции, стараемся расширять и каналы сбыта. Постепенно выстраиваем отношения с такими торговыми сетями, как Metro, «Азбука Вкуса». Пока делаем первые шаги, но я надеюсь, со временем выйдем на рынки разных российских регионов.

– Какие у вас планы по развитию бизнеса?

– У нас до 2024 года выстроена программа воспроизводства мясной продукции и мясопереработки. Наша задача состоит в том, чтобы четко двигаться по этой программе. Меньше по срокам в сельском хозяйстве нельзя производить планирование, и уже тем более – никак нельзя обойтись без планирования вовсе, ведь хаотично ничего не создашь. Сейчас мы производим 4-5 тонн мясной продукции в месяц, а планируем выйти на 30 тонн, затем на 50. Для этого будем наращивать сырьевую базу и строить дополнительные перерабатывающие мощности, этапы развития расписаны на 8 лет вперед.

Кроме того, поскольку хутор пользуется все большей туристической популярностью (сейчас Мушкино ежегодно посещает порядка 10 тыс. человек), планируем расширение номерного фонда.

Константин Бельченко для интернет-издания "Русская Планета".

b_150_100_16777215_00_images_zagruzki_interview_2016_05_may_13_mushkino_05.JPG b_150_100_16777215_00_images_zagruzki_interview_2016_05_may_13_mushkino_09.JPGb_150_100_16777215_00_images_zagruzki_interview_2016_05_may_13_mushkino_14.JPG

Владимиру Высоцкому посвящается…

Выставка, посвященная 80-летию со дня рождения поэта, актёра, автора-исполнителя Владимира  Высоцкого открылась в областной научной библиотеке.

ВЫходи гулять!

19 января в Калининграде пройдет спортивный праздник «Калининград, выходи гулять!».

Праздник металла и огня

14 января во Фридрихсбургских воротах пройдет «Кузнечное воскресение - праздник огня и ремесел».

Новый год в конном цирке

Конноспортивный центр Каприоль» приглашает калининградцев и гостей города на  новогодние праздники.

Работа ищет человека

Хорошего менеджера ищет "Творчество Балтии" - проект объединяющий более 500 ремесленников и рукодельников области.

Новогодние чудеса

17 и 24 декабря самый добрый праздник  2017 года отметят в Калининграде.

«С Новым годом, Служба крови!»

C 18 по 22 декабря Всероссийский донорский марафон пройдет в Калининграде.

Для общественности и НКО

14 декабря  «Третий Общегородской форум» пройдет в Калининграде.

Покормите птиц зимой

10 декабря ботанический сад БФУ им. И.Канта приглашает на экологическую акцию «Покормите птиц зимой».

По вопросам миграции

На портале Госуслуг  можно воспользоваться услугами по вопросам миграции предоставляемых ОП № 2 УМВД России по г. Калининграду.