Фестиваль национальной кухни проходит в Калининградской области
В минувшую субботу, 14 февраля 2026 года, в Калининграде прошло открытие Фестиваля национальной кухни народов России, проживающих в Калининградской области.
На площадке городского Центра межнационального сотрудничества, известного как «Дом дружбы», праздник вкуса собрал представителей национально-культурных сообществ региона – поляков, татаро-башкирских и финно-угорских народов, которые представили свои кулинарные традиции.
Бигос и копытки, подкоголи и перепечи, тукмач и эчпочмак и другие многочисленные национальные блюда помогли гостям праздника совершить небольшое гастрономическое путешествие, не покидая пределов Центра.
Мероприятие началось с небольшой викторины, во время которой нужно было определить названия блюд по их описанию. И если бурятские буузы, белорусские драники и польский журек участники отгадали достаточно быстро, то с курзе (вид пельменей из кухни народов Дагестана) и фатир-маской (таджикское блюдо из лепешки с фруктами) им пришлось немного повозиться.
«Мероприятия в рамках фестиваля будут проходить в течение всего года, а первое из них мы решили посвятить зимним кулинарным традициям наших народов», – рассказала организатор мероприятия Елена Рогачикова, председатель местной польской национально-культурной автономии «Полония».
По ее словам, в каждом месяце запланированы события на определенную тему. Так, в марте состоятся «Рыбные зарисовки», в апреле – «Пельменные традиции», а завершится фестиваль в декабре мероприятием, посвященным национальным сладостям и десертам.
«Многообразие народов нашей страны — это бесконечно интересный и познавательный мир, который мы обязаны знать и уважать, потому что мы едины в своём многообразии, и в этом наша сила!» – отметил Валерий Егоркин, заместитель председателя Регионального отделения Общероссийской общественно-государственной организации «Ассамблея народов России» Калининградской области.
Однако фестиваль стал не просто дегустационной площадкой. Гости праздника с удовольствием знакомились с традициями и обычаями разных народов, общались, делились впечатлениями, спрашивали рецепты, а также говорили о секретах кулинарного мастерства.
«Мы пробуем блюда других народов, сравниваем со своими, узнаем культуру друг друга и тем самым становимся ближе», – поделилась впечатлениями одна из участниц.
Фестиваль национальной кухни подарил гостям не только новые вкусовые ощущения, но и много положительных эмоций, показав, что единая гармония вкусов рождается только за дружным столом.
Константин Бельченко