«Всё для Победы!»

Народный фронт помогает доставлять военным вещи, собранные людьми из всех регионов страны от Камчатки до Калининграда

Стипендия для студентов

Калининградские студенты могут получить стипендию Президентского фонда природы

Семейный зачет

Жители Калининградской области могут проверить свои финансовые знания

Магия цвета

В Калининграде прошёл мастер-класс по созданию тематических открыток в рамках проекта «От Финта!»

Вороний день

Фестиваль культуры финно-угорских народов прошёл в Калининградской области

Шоколадница!

mt_ignore АНО «Социальный Калининград» представило новое изделие ко Дню учителя

Три великих добродетели

В храме в честь святых мучениц Веры, Надежды, Любови и матери их Софии в Багратионовске прошёл престольный праздник

Не отклоняться от главной цели

В Калининграде отметили престольный праздник храма святой мученицы Людмилы, княгини Чешской

Новые правила

Микрофинансовые организации не смогут выдавать дорогие займы клиентам с непогашенным долгом

Версия обитаемого мира!

Персональная выставка коллажей Галины Музловой, мастера декоративно-прикладного творчества АНО «Социальный Калининград», отрылась в Калининграде

Благоговеть перед Крестом Господнем

В Крестовоздвиженском соборе в Калининграде отметили престольный праздник

Сбор для Даши и Лизы

Благотворительный фонд «Берег надежды» проводит сбор средств для своих подопечных

Богородица и Её святые родители!

Друг за другом прошли сразу два церковных праздника, связанные с памятью Пресвятой Богородицы

«Щит России» - 2026

В двадцать девятый раз начнет свою работу Всероссийский патриотический Медиафорум в городе Перми

Три игры мужей

Бурятский народный спортивно-культурный праздник «Сурхарбаан» отметили в Калининграде

Храм на улице Кирпичной

Престольный праздник отметили в храме святых пророка Захарии и праведной Елисаветы, располагающемся в бывшем «Доме святых сестёр» на улице Кирпичной в Калининграде

«От Финта!»

АНО «Социальный Калининград» приступило к реализации нового проекта, посвящённого 80-летию Калининградской области

Лишь бы дома кто-то ждал

«День семейного общения» отметили на приходе храма свв. бессребреников Космы и Дамиана

Быть или не быть с Богом!

Престольный праздник отметили на Патриаршем подворье в храме святого благоверного князя Александра Невского в Балтийске

Почетный донор России

Сотруднице Управления Федеральной службы судебных приставов по Калининградской области Ольге Ивашкиной присвоено звание «Почетный донор России»

«Вкусная» встреча

Опубликовано: 01.06.2026, 01:39 | Печать

Фестиваль национальной кухни народов России прошел в Калининграде

Мероприятие под названием «Весенняя кухня» состоялось 30 мая 2026 года. Его организатором выступила местная польская национально-культурная автономия «Полония». Эта «вкусная» встреча стала четвертой по счету, проводимой организацией в рамках фестиваля национальной кухни народов России.

mt_ignore На этот раз были представлены блюда из сезонных продуктов, которые появляются на грядках в садах и огородах весной, — в том числе огурцы, редис и разные виды зелени: лук, петрушка и укроп. На столах были представлены блюда, приготовленные на их основе, включая суп из щавеля, луково-яблочный салат и гзик — пасту для бутербродов, состоящую из редиса, чеснока, зелени и творога.

mt_ignore Кроме польской кухни были представлены молдавские пироги плацинта, которые принесли представители финно-угорского национально-культурного сообщества «Йолташ». «Я уверена, что в дальнейшем количество участников нашего замечательного фестиваля будет только увеличиваться», - отметила Елена Рогачикова, руководитель «Полонии».

mt_ignore Для участников фестиваля состоялся мастер-класс по приготовлению «Мизерии» - салата из огурцов, рецепт которого имеет много вариантов. Во время мастер-класса Елена Рогачикова поведала участникам интересные факты из традиционной польской кухни. В частности, почему набор суповой зелени и корнеплодов называется «влощизна», что в переводе означает Италия.

mt_ignore По ее словам, супруга польского короля Сигизмунда I, королева Бона Сфорца, была из Италии, и польские блюда не пришлись ей по вкусу. Поэтому в 1518 году она привезла из своей страны поваров, а также овощи и приправы, которые ранее были неизвестны в Польше. Таким образом, в стране появились многие овощи и приправы, включая базилик, укроп и майоран, а также эстрагонную полынь, розмарин и тмин.

mt_ignore Сегодня «влощизна» представляет собой овощной набор, применяемый в польской кухне для приготовления супов и салатов и состоящий из моркови, а также корня петрушки и сельдерея.
«Следующие мероприятия фестиваля состоятся в июне-июле и будут посвящены национальным блюдам с различными ягодами, овощами и фруктами», - рассказала Елена Рогачикова.

По ее словам, летний этап фестиваля завершат «Дожинки» — праздник, посвящённый окончанию сбора урожая и завершению жатвы, который пройдет в августе и будет посвящен хлебу и связанным с ним блюдам.